Aushilfskoch, Servicekraft, Barkeeper, 25 Jahre

Ich habe Koch gelernt, aber die Ausbildung abbrechen müssen, weil ich für meinen Lebensunterhalt, für eine eigene Wohnung sorgen musste. Ich habe dann als Aushilfskoch weitergearbeitet.

Wenn man seit dem 16. Lebensjahr in der Gastronomie tätig ist, kommt man fast nicht wieder davon weg. Ich möchte aber weg von der Gastronomie, weil mir da der Alkohol zu nahe steht.

Mein großer Traum wäre eine eigene Marketingagentur, in der ich die Werbung für Gastronomiebetriebe übernehmen würde. Da kenne ich mich aus. Ich wünsche mir eine Anschubfinanzierung, damit ich so ein Start-up angehen könnte. Ich würde die Agentur gerne mit einem Partner machen, aber nicht mit viel mehr Leuten, denn zu viele Köche verderben den Brei!

Ich möchte heraus aus dieser Helferkategorie, denn ich habe soviel Potential, das ich im Moment gar nicht nutzen kann.

Sie stellen aber vielleicht tiefe Fragen, die werde ich ja gar nicht mehr los!